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Entdecken Sie den Geschmack der verschiedenen traditionellen Trappistenkäse. Die Käseplatte ist für 2 bis 3 Personen.
Westmalle 2+ 🇧🇪
Die zweimonatige Reifung ergibt einen weichen, halbharten Trappistenkäse.
Westmalle 12+ 🇧🇪
Nach zwölf Monaten geduldigen Wartens und täglichem Wenden des Käses ist das Ergebnis eine intensive Farbe, ein konzentriertes Aroma und ein komplexes Geschmackserlebnis. Würzig, ohne salzig zu sein.
Chimay Grand Cru 🇧🇪
Halbharter Trappistenkäse aus Vollmilch. Er hat eine ockerfarbene, gewaschene, bakteriologisch lebende Kruste, eine weiche, cremige Konsistenz und einen weißweinähnlichen, leicht pikanten Geschmack.
Orval 🇧🇪
Die Herstellung des Trappistenkäses von Orval erfolgt unter der Aufsicht der klösterlichen Gemeinschaft der Abtei. Er wird aus pasteurisierter Vollmilch aus der Region Gaume hergestellt. Orval-Käse ist ein weicher, cremiger Käse mit einem würzigen Geschmack.
La Trappe Quadrupel 🇳🇱
Diesem charakteristischen Kuhmilchkäse mit Bio-Zutaten wurde das stärkste Bier von La Trappe auf sehr bescheidene Weise zugesetzt. Bei den verschiedenen Reifungsprozessen kommt es bei der Verkostung zu einem gewissen Wettbewerb zwischen dem Bier und dem Käse. Das macht diesen Käse sehr überraschend im Geschmack.
Wir können nicht garantieren, dass alle diese Käsesorten verfügbar sind. Aufgrund der Knappheit wird ein weiterer alternativer Trappistenkäse hinzukommen.
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