Wordt niet opgestuurd met de post.
De kaas en vleess schotel is voor 2 à 3 personen.
Ontdek de smaak van het overheerlijke kloostervarken en van verschillende ambachtelijke trappisten kazen.
Het Kloostervarken
De monniken van Abdij Lilbosch in Echt zijn de grote stille kracht achter het Kloostervarken. Hun respect komt niet alleen tot uiting in dierenwelzijn maar ook in de vorm van respect voor het milieu, respect voor de kloostergemeenschap en respect voor de consument die een kwalitatief goed en eerlijk stuk varkensvlees verdient.
Het landbouwbedrijf van Abdij Lilbosch bestaat hoofdzakelijk uit akkerbouw met daarnaast enkele kleinschalige neventakken waaronder de varkenshouderij. De werkzaamheden op de boerderij worden geleid door de eeuwenoude monnikentraditie waarbij gelukkige varkens en gelukkige boeren het uitgangspunt is. De varkens kunnen dag en nacht naar eigen keuze buiten en worden gevoed met Limburgse granen, veelal afkomstig uit eigen teelt.
Trappisten kazen
Westmalle 2+ 🇧🇪
Twee maanden rijpingskamer levert een smeuïge, halfharde trappistenkaas op.
Westmalle 12+ 🇧🇪
Na twaalf maanden geduldig wachten en dagelijks eigenhandig kazen keren, is het resultaat een intense kleur, een geconcentreerd aroma en een complexe smaakervaring. Pittig zonder zout te zijn.
Chimay Grand Cru 🇧🇪
Halfharde trappistenkaas uit volle melk. Heeft een okerkleurige, gewassen, bacteriologisch levende korst, met smeuïge, romige consistentie en met gecorseerde witte wijn, lichtjes pikante smaak
Orval 🇧🇪
De vervaardiging van de trappistenkaas van Orval vindt plaats onder toezicht van de monastieke gemeenschap van de Abdij. Gemaakt van gepasteuriseerde volle melk uit de Gaumestreek. Orvalkaas is een zachte romige kaas met een pittige smaak.
La Trappe Quadrupel 🇳🇱
In deze karakteristieke koemelkkaas met biologische ingrediënten is op heel bescheiden wijze het sterkste La Trappe-bier toegevoegd. In de verschillende rijpingsprocessen ervaar je een zekere competitie bij het proeven tussen het bier en de kaas. Dat maakt deze kaas zeer verrassend van smaak.
| Gewicht | 2 kg |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.