La Trappe Oak aged (Batch 37) 37,5cl

    22,50 € 22,50 € 22.5 EUR

    22,50 €

    Optie niet beschikbaar

    Deze combinatie bestaat niet.

    Voeg toe aan winkelmandje


    La Trappe Oak Aged- Batch 37 - 🇳🇱 - 37,5cl - amber - Alc. 11% Vol.

    Batch 37 Deze zeer bijzondere batch Oak Aged is samengesteld uit een mix van eiken, acacia en kersen houten barriques met medium en heavy toasting, waar de Quadrupel tot 2,5 jaar in alle rust op heeft gerijpt.  

    Voor de voorgaande batches La Trappe Quadrupel Oak Aged werden voornamelijk vaten gebruikt waar eerder gedistilleerde dranken en wijnen op gerijpt hadden. Deze keer is ervoor gekozen om enkel ongebruikte barriques in te zetten, waardoor een unieke signatuur van diverse soorten Europees hout ontstaat.  

    Batch 37 presenteert zich met een mooie en stevige beige kleurige schuimkraag. Door de lange rijping op hout is de kleur van het bier diep donker geworden, en hiermee een stuk donkerder dan de normale Quadrupel.  

     De bijzondere houtcombinatie van deze batch resulteert in een zeer complexe, rijke en fijne geur en smaak. Door de lange rijping van de La Trappe Quadrupel op verschillende soorten nieuwe barriques ontstaat het typische hout karakter met in de geur veel vanille, amandel, cacao en karamel.  

    De smaak is te omschrijven als warm, vriendelijk en vooral fluweelzacht. De aangename bitterheid is lager dan die van de reguliere Quadrupel en wordt meer naar de achtergrond verdrongen. De ondertoon van het bier is prettig zoet, mede vanwege het hogere alcohol gehalte. In de nasmaak domineert het vriendelijke hout karakter, samen met moutige tonen van karamel en esters.  

    Deze bijzonder batch Quadrupel Oak Aged is in diverse opzichten uniek te noemen. Het allerbeste van hout, in combinatie met onze Quadrupel, een zeer geslaagd huwelijk. Het ultieme degustatie bier om in alle rust van te genieten tijdens de donkere en koude dagen van het jaar.   Deze batch is geblend in oktober 2019.

    -----------------------------------------------------------------------------------------

    Onze 37,5cl flessen worden verpakt in versterkte dozen per 6, 12 of 18 stuks, dit om ervoor te zorgen dat de producten onbeschadigd bij u geleverd worden. Als u zelf een pakket samenstelt, gelieve hier dan rekening mee te houden.

    -----------------------------------------------------------------------------------------

    De trappisten/monniken staan wereldwijd gekend voor hun traditionele manier van brouwen. Kwaliteit staat boven kwantiteit. 

    Drie ATP-criteria 

    Een aangesloten abdij die bij de IVT een aanvraag indient om het ATP-label voor een Trappist®-product te mogen gebruiken, moet aan elk van de volgende drie richtlijnen voldoen: 

    1. Producten moeten binnen de kloostermuren of in de onmiddellijke nabijheid van de abdij worden geproduceerd;

    2. De productie vindt plaats onder toezicht van de monniken of monialen;

    3. De opbrengsten zijn voorbestemd voor de behoeften van de kloostergemeenschap, voor solidariteit binnen de Trappistenorde, voor ontwikkelingsprojecten en caritatieve doelen.