Stift Engelszell Zwickl 33cl

Stift Engelszell Zwickl - Trappist - 🇦🇹 - 33cl - blonde - Alc. 4,7% Vol.

Cette bière trappiste se présente dans des tons ambrés et avec des arômes fruités de levure de fermentation haute. La fine note sèche et l'arôme de houblon frais sont dus à l'utilisation de houblon de la région de Mühlviertel, dans le nord de la Haute-Autriche. La saveur légère et pleine de cette bière Zwickl augmente déjà l'impatience de la prochaine gorgée et ne laisse pas supposer que cette bière ne contient que 4,7 % d'alcool par volume. La teneur en alcool de 4,7 % vol. est typique d'une bière non filtrée et non pasteurisée en Autriche. Tout amateur de bière appréciera le plaisir de la sensation pétillante qu'elle procure sur la langue. Le nom allemand Zwickl Bier est dérivé de la valve d'échantillonnage des cuves de stockage, utilisée pour l'échantillonnage. Ces vannes d'échantillonnage ont toujours été utilisées par les brasseurs pour prélever des échantillons de la bière non filtrée dans la cuve et sont encore utilisées aujourd'hui pour vérifier la qualité de la bière.

(Stift Engelszell, Engelhartszell, Autriche)